Material:-Wasser
-Stärke
Vorbereitung: Mische Wasser und Stärke im Verhältnis 1 zu 2 in einer Schüssel zusammen. Beim umrühren sollte man schon etwas Widerstand fühlen. Wenn die Flüssigkeit immer noch nicht sehr fest wirkt kannst du auch noch mehr Stärke dazu mischen bis es passt. Wenn dies so ist versuche mal etwas Oobleck in die Hand zu nehmen und sie zu was passiert. Danach versuche mal sehr fest draufzuschlagen oder deine Hand reinzutun und dann ruckartig hochzuziehen(wie im Video z.B).
Was passiert: Oobleck ist eine Nicht-newtonsche Flüssigkeitund diese haben eine veränderliche Viskosität. Darunter versteht man wie zäh ein Flüssigkeit ist, was wiederum mit den zwischemolekularen Kräften zu tun hat. Im Extremfall führt ein hoher und ruckartig auftretender lokaler Druck dazu, dass sich diese Arten von Flüssigkeiten plötzlich wie ein Feststoff verhalten. Der Grund für dieses Phänomen liegt vereinfacht gesagt darin, dass das Wasser zwischen den Speisestärketeilchen bei Druck verdrängt wird und diese sich dann ineinander verhaken. Lässt man die Finger jedoch langsam durch Oobleck gleiten, wirkt das Wasser wie ein Schmiermittel und das Gemisch verhält sich wie sich das für eine Flüssigkeit eben gehört. Bei herkömmlichen Flüssigkeiten ändert sich die Viskosität mit der Temperatur. Je wärmer es wird, desto flüssiger wird der Stoff.