Material: -Wasser
-Pfeffer
-Teller
-Spülmittel
Vorbereitung: Nimm etwas Wasser und leere es in den Teller. Nun nimm den Pfeffer und streue es auf das Wasser so dass es eine Pfefferschicht auf dem Wasser hat. Nimm nun mit einem Finger etwas Spülmittel und halte diesen Finger dann in das Wasser und schau was passiert.
Was passiert: Das Wasser zerreisst förmlich. Das liegt an dem Wasser welches aus vielen kleinen Molekülen besteht. Diese Moleküle wollen aber immer zusammenbleiben und bilden eine kleine Schicht auf der der Pfeffer liegt. Wenn man mit Spülmittel auf diese Schicht geht zerreisst sie das kannst du an dem Pfeffer in dem sich auch Risse bilden oder der Pfeffer in das Wasser fällt.